Корюшку готовить быстро и просто.
Лучше приобрести отборную корюшку, она как правило преимущественно с икрой, что делает готовую корюшку вдвойне вкусней.
1) Для начала необходимо отрезать голову, далее надрезать брюшко и вынуть все внутренности, а икру, конечно, оставить. После чего промыть рыбку.
2) Далее смешать в миске или кастрюле муку с солью и перцем по вкусе. Туда положить по несколько рыбок, обвалять как следует.
3) На предварительно разогретую сковородку, налить масла, подсолнечного или оливкового, и разместить рыбки. Говится порция минут 7-8. Рыбку обжаривают с каждой стороны и перекладывают на тарелку.
Готово! Приятного аппетита.
