Лангустины - что это?

Лангустины - морской деликатес, является ближайшим родственником лангуста, но на вид больше похожи на омаров. Лангустинов можно встретить в водах Средиземного, Северного морей и водах Атлантики. Обитают на глубине до 250м. Имеют красный цвет от природы, в отличии от большинства креветок, которые приобретают красный цвет в процессе варки.

Полезные свойства лангустинов

Калорийность составляет всего 98ккал на 100г, белков 19.7г, жиров 2.3г. Мясо лангустинов богато фосфором, цинком, железом и селеном.

Как готовить лангустинов?

Лангустины продаются в свежемороженом виде, поэтому перед употреблением их необходимо сварить. Это очень быстро. Достаточно положить их в кипящую воду на 1-2 минуты, и не переварить, иначе мясо станет жестким. Дальше все зависит от вашей фантазии, в Испании, например, готовят паэлью с лангустинами, а итальянцы - ризотто и равиолли. В России лангустинов часто готовят на гриле, добавляют в салаты.

Размеры лангустинов

В продаже можно найти лангустинов следующих размеров:

• L1 (самые крупные с головой): 10/20 штук в килограмме, размер 1й шт - 20-25см
• L2: 20/30 штук в килограмме, размер 1й шт - 15-20см
• L3: 30/40 штук в килограмме, размер 1й шт - 10-15см
• C1 (самые крупные без головы) : 35/55 штук в килограмме
• Также лангустины продаются уже в очищенном виде

Купить лангустинов с доставкой по СПб

Приобрести этот прекрасный морской деликатес можно у нас.  Доставляем по Санкт-Петербургу и Лен.области. У нас всегда свежие поставки. Ждем ваших заказов.