Перед вами не просто закуска, а настоящий гастрономический символ Ладоги. Этот окунь выловлен в холодных водах, что гарантирует плотную текстуру мяса и отсутствие посторонних запахов.
Идеальная консистенция: Рыба вялится в естественных условиях до состояния «золотой середины» — мясо не пересушено, легко отделяется от шкурки и радует приятным янтарным цветом.
Экологичность: Дикий вылов из чистых районов Ладожского озера.
Упаковка: Вакуумная упаковка 500г
С чем сочетать?
Ладожский окунь — это рыба с характером. Лучше всего его вкус раскрывается в компании классического светлого лагера или холодного кваса. А если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте его с горячим отварным картофелем «в мундире» — это сочетание перенесет вас прямиком на берег карельского озера.
Совет по употреблению: Чтобы чешуя снималась легче, а мясо стало еще нежнее, подержите рыбу 15–20 минут при комнатной температуре перед подачей.
